11. června 2024
Aktuality
Uvnitř malé pekárny v centru iráckého města Karakoš je v ranních hodinách rušno. Tři pracovníci se otáčejí v nevelkých prostorách, kterým dominují dvě pece, na jejichž rozžhavené zdi jednu po druhé přikládají těsto na tradiční irácký chleba. O chvíli později se ještě horký servíruje zákazníkům. Pekárnu vede sedmadvacetiletý Saman. Kvůli válce s Islámským státem utekl z rodného města, kam se o pár let později vrátil, aby si splnil sen o vlastní pekárně. Podařilo se mu to i díky Charitě.
Pekárna v centru křesťanů v Iráku
„V pekárně jsem začal pracovat, když mi bylo 15. O práci pekaře jsem snil už od dětství,“ vypráví mladý Iráčan uvnitř svého malého podniku. Na rozhovor má jen pár minut, omlouvá se, že mají spoustu práce a nechce nechávat své zaměstnance pracovat samotné. Za jeho zády dva pekaři pokračují v přípravě těsta, pečení chleba a obsluhování zákazníků, kteří chodí k výdejnímu okénku jeden za druhým. Zaměstnanců má dnes Saman dohromady sedm, v pekárně ale každý den pracuje i on sám.
Samanův život ale nebyl vždy jednoduchý. Když jeho rodné město Karakoš, jedno z center iráckých křesťanů, napadl před deseti lety samozvaný Islámský stát, vyhnal z domova i mladého Samana. „Utekl jsem do bezpečí do Erbílu, kde jsem zůstal čtyři roky,“ vzpomíná Saman. Po čtyřech letech se vrátil do Karakoše, který byl po nadvládě Islámského státu zcela zničený. Přesto byl Saman odhodlaný splnit si svůj sen o vlastní pekárně. Podařilo se mu to i díky podpoře Charity.
„Když jsem se dozvěděl, že Charita v našem městě podporuje místní, aby začali podnikat, neváhal jsem a přihlásil se,“ popisuje Saman. Charita mu zajistila školení obchodních dovedností, na kterém se naučil, jak odhadnout poptávku a vytvořit vlastní podnikatelský plán, rozpočet a celkovou obchodní strategii. „Dozvěděl jsem se, jak vést pekárnu tak, aby měla úspěch,“ říká mladý pekař spokojeně. Od Charity získal také finanční podporu, kterou využil na vylepšení prostor pekárny a potřebné vybavení.
Pozvolná obnova po válce s Islámským státem
Když město Karakoš na severu Iráku napadl samozvaný Islámský stát, opustily jej desítky tisíc křesťanů, tak jako Saman. Právě Karakoš je považován za jedno z křesťanských center v Iráku. Během dvouleté nadvlády nad městem se bojovníci ISIS snažili vymazat veškeré stopy křesťanství - vypalovali kostely, ničili ikony a náboženské sochy. Kostely jsou dnes postavené znovu, stejně tak řada domů, do kterých se vrátili jejich obyvatelé. Zkáza ve městě je ale patrná dodnes, nejvíce na domovech Iráčanů, již se do rodného města už nevrátili.
Obyvatelé, jež se do Karakoše po válce vrátili, se dodnes potýkají s nedostatkem pracovních příležitostí. Iráčanům proto Charita pomáhá, aby se dokázali postavit na vlastní nohy, například zakládáním vlastních živností. Pořádáme školení obchodních dovedností a poskytujeme finanční podporu, díky které už v Karakoši a okolních městech vznikla celá řada živností. Kromě Samanovy pekárny je to například bistro s tradičními iráckými pochoutkami, nebo krejčovská dílna či truhlářství.
Saman by do budoucna svou pekárnu rád rozšířil a nabízel zákazníkům i další tradiční pečivo, nejen chleba.
„Svou práci miluju a jsem v ní dobrý, to mě dělá šťastným. Moc děkuju Charitě, že mi umožnila splnit si svůj sen,“ usmívá se Saman spokojeně. Na cestu od něj dostáváme místní specialitu, dokřupava upečenou chlebovou placku posypanou cukrem.
Charita Česká republika v Iráku
Charita pomáhá v Iráku už od roku 2015. Lidem, jako je Saman, pomáháme postavit se na vlastní nohy prostřednictvím odborných školení a finančních grantů, aby si dokázali po válce otevřít vlastní živnosti a zaopatřit sebe i své rodiny. Vysídleným lidem, jež se nemohou z bezpečnostních důvodů vrátit do svých domovů jsme zajistili přístřeší.
V Iráku podporujeme také farmáře, aby mohli obnovit zničené farmy a dokázali se přizpůsobit změně klimatu, jež na Irák tvrdě dopadá. Mladým lidem pomáháme dostat se na pracovní trh pomocí programu stáží a přípravných skupin.
Iráčany v zakládání živností podporujeme díky financování České biskupské konference.
