8. dubna 2024
Aktuality
Levan a Eka, mladý gruzínský pár, dávají před ruchem velkoměsta přednost životu na venkově. Před pěti lety opustili Tbilisi, hlavní město Gruzie, a usadili se v domě Levanových rodičů ve vesnici Sori v regionu Rača. Poté, co překonali úvodní těžkosti, vypěstovali Levan s Ekou první víno a založili vinařství Ori Gvari. Společně chtějí žít v souladu s přírodou a přispět k její ochraně. Daří se jim to i díky podpoře Charity.
Nový život na venkově
Mladá rodina žije ve vesnici Sori se svými dvěma dětmi. Oba rodiče jsou původem z regionů Rača-Lečchumi a Dolní Svanetie, vzali se však v Tibilisi, kde se jim narodilo i první dítě. Před pěti lety se ale rozhodli vrátit do svého rodného regionu a usadit se v domě svých předků. Ve stejnou dobu se Levan s Ekou také rozhodli, že si splní sen a založí svoje vlastní vinařství. Vše začalo podle plánu, s pomocí přátel zasadili vinici a začali stáčet přírodní víno. Nebylo to ale úplně jednoduché.
„První dva roky pro nás byly velmi těžké. Dům byl starý, roky nepoužívaný. Po smrti mých prarodičů tu nikdo nebydlel. Tbilisi jsme opustili bez úspor. Museli jsme překonat řadu překážek. Pomatuji si, že si spousta lidí myslela, že si tu měsíc, dva odpočineme a pak se vrátíme zpět do velkoměsta. Nedocházelo jim, že jsme se rozhodli opravdu žít na venkově. Ale intuice mi říkala, že všechno bude dobré, a taky je,” říká Levan.
Levan a Eka překonali obtíže, zasadili vinici a brzy začali stáčet první úrodu vín. Zaměřují se na ta stoprocentně přírodní, která jsou populární mezi Gruzínci i zahraničními turisty.
Když jsme mladou rodinu přišli navštívit, malý Isaia a Yona nás přivítali na dvorku. Nad vynikajícím jídlem nám pak Eka a Levan vylíčili, že být blízko přírodě pro ně znamená nejen dýchat čistý vzduch a žít ve zdravém prostředí, ale že péče o životní prostředí je pro ně prostě styl života. Eka opakovaně zmiňovala, že navzdory své lásce k Tbilisi, hlavnímu městu, chce, aby její děti vyrůstaly blíže k přírodě. Myslí si, že díky tomu budou v budoucnu více zdraví a nezávislí.
Pomoc Charity v začátcích byla důležitá
Soulad s přírodou a její ochrana je pro Levana a Eku naprosto zásadní. Dlouho je proto trápilo, že ve vesnici Sori v regionu Rača, kde žijí, nefunguje kanalizace. „Chceme životní prostředí chránit a ne ho znečišťovat. Hledali jsme proto cesty, jak s tím naložit,“ popisuje Eka. Díky Charitě získali bio záchod a biofiltr, který je založený na filtraci odpadní vody pomocí přírodních složek. Mohou tak bez obav pokračovat nejen v životě na venkově, ale také ve svém vinařském podnikání.
„Každý z nás je součástí tohoto světa, přírody a mnohem lépe to poznáte tady na venkově, když se snažíte žít tak, abyste přírodu chránili nejvíce, jak je to možné,“ říká Eka.
Biofiltr pracuje na principu filtrování odpadní vody pomocí přírodních složek tak dlouho, až zůstane jen ta čistá. Ve chvíli, kdy se Levan a Eka usazovali v regionu Rača a spouštěli svoje vlastní podnikání, byla tahle pomoc pro ně zásadní. Usnadnila jim tak potýkání se s dalšími výzvami.
„V jednom filmu, kde žije muž na Sibiři, řekne něco jako: V tajze pro člověka nekončí pocit domova tím, že překročí práh svého domu a vyjde do přírody. Má pravdu, to je ten rozdíl mezi životem ve městě a v přírodě. I když jdete do lesa, nebo na návštěvu do jiné vesnice, pořád jste doma. Já tomu říkám svoboda a modlím se, abych tu mohl zůstat. Svou budoucnost vidíme v našem domovském regionu Rača. Máme velké plány,” říká Levan.
V rámci projektu byly zavedeny v několika vesnicích oblasti Oni odpadní a čistící systémy. Na jaře 2023 bylo na radnici Oni předáno asanační vozidlo, které městu pomůže čistit odpadní vody. Podpora je možná díky SlovakAid a Ekocentru Sosna.
Chránit životní prostředí v řadě zemí světa můžeme i díky našim dárcům. Přidejte se a pomáhejte s námi.
